Mikä on pullon pohjassa olevan uran tehtävä?
"Anna minun selvittää, mikä pullo on syvä!" Olitpa viinimyyjä tai kuluttaja, olet varmasti kuullut samanlaisia sanoja, sekä ulkonäkösuhteen että kuolleisuuden suhteen, se ylittää 4 tähteä. Ihmiset, jotka sanovat tämän, ajattelevat yleensä, että mitä syvemmälle pullon pohja on, sitä parempi on viinin laatu, joten onko näin todella?Mikä on tämän pullon pohjassa olevan uran tarkoitus?
(1) Menneisyys on laadun symboli
Aiemmin syvät pohjat olivat todellakin merkki laadusta. Viiniteollisuuden ja pullonvalmistusteknologian jatkuvan kehityksen myötä syvä pullonpohja ja viinin laatu eivät kuitenkaan ole pitkään olleet enää välttämättä yhteydessä toisiinsa, vaan pikemminkin käsityötaidon perintönä.
(2) Se on parempi pystysuoraan ja vakaaseen sijoitukseen
Aiemmin lasiviinipulloja puhallettiin käsin, joten oli vaikea varmistaa, että pullon pohja oli sileä ja tasainen. Kun ulkonema oli olemassa, se aiheuttaisi epävakautta tai jopa puhkaisi vahingossa pullonpidikkeen. Tämän seurauksena työntekijät pitivät pullon pohjassa uraa, ja tämä perinne on siirtynyt tähän päivään asti.
(3) Kätevä pitää pullo ja kaataa viiniä
Jos olet tottunut kaatamaan viiniä pullon pohjasta, niin pullon pohja on selvästi sopivampi, jotta siihen voi laittaa peukalon. Onko se kätevää? Tästä näkökulmasta katsottuna pullon pohjassa oleva ura näyttää olevan viinin tarjoilua helpottava.
(4) Helpompi kerätä sedimenttiä
Kuten aiemmin mainittiin, monissa hienoissa viineissä on syviä uria, jotka ovat hyviä sedimentin keräämiseen. Sillä kun viini on hiljaa, vuosien varrella asettuneet aineet keskittyvät tähän pullon pohjan kapeaan uraan. Viiniä kaadettaessa nämä sedimentit eivät ole niin helppoja nostaa esiin, eikä luonnollisestikaan ole helppoa saada viiniä sameaksi, mikä voi varmistaa, että kaadettu viini on yhtä kirkasta kuin koskaan. Vaikka sedimentti liukuu pullon suuhun viinin mukana, se liukuu vain hitaasti pullon olalle. Niin kauan kuin hidas toiminta varmistetaan, sedimenttiä ei tule helposti esiin. Tämä on erittäin käytännöllistä kuonaa poistettaessa samppanjapullosta.
(5) Jäähdytysvaikutus on helpompi saavuttaa
Kun pullon pohja on uritettu, pullon ja jääveden välinen kosketuspinta on suurempi, jotta se voidaan jäähdyttää nopeasti. Valkoviinien ja joidenkin punaviinien kohdalla, jotka on jäähdytettävä, vaikutus on selvempi.
(6) Paranna rakenteellista lujuutta ja vastusta korkeaa painetta
Haluan tehdä poikkeuksen ensin, tiedätkö miksi Zhaozhoun silta seisoo paikallaan? Se ei johdu vain siitä, että kaari kestää painetta paremmin kuin kone. Samalla tavalla, kun ilmanpaine pullossa on korkea, pullon pohja parantaa paineenkestävyyttä ja estää pullon halkeamisen, mikä on hyvin yleistä kuohuviineissä, kuten Champagnessa ja Proseccossa. Siitä on hyötyä myös tavalliselle viinille, koska lisääntynyt rakenteellinen lujuus voi estää pullon rikkoutumisen kuljetuksen aikana tapahtuvien kolhujen takia.
(7) Helpompi pinota
Kuten me kaikki tiedämme, viinipullot ovat lieriömäisiä ja niitä on helppo rullata varastoinnin tai kuljetuksen aikana. Jos säilytät tai kuljetat viiniä suuria määriä, voit harkita viinipullon neliömäisyyttä ja käyttää sitten edellisen viinipullon uraa yhdistämään seuraavan viinipullon suu. Tämä ei vain estä vierimistä, vaan on myös erittäin vakaa ja säästää tilaa.
(8) Anna ihmisille illuusio siitä, että pullon rungossa on suuri kapasiteetti
Saman 750 ml:n viinipullon osalta mitä syvemmälle pullon pohjassa oleva ura on, sitä suurempi pullon runko on riittävän viinimäärän varmistamiseksi. Koska pullon pohjassa ei ole uraa, pullo, jossa on todellisuudessa syvempi ura, yleensä antaa illuusion suuremmasta tilavuudesta.
(9) Helpompi puhdistaa
Monille viininharrastajille pulloa ei ole helppo heittää pois viinin loputtua. He käyttävät sitä joko keräilyyn tai tekevät siitä erilaisia käsitöitä. Kokeneet ystävät kuitenkin huomaavat varmasti, että kapeasuisia viinipulloja puhdistettaessa, jos pullon pohja on litteä, sitä on vaikea puhdistaa tasaisesti. Urien avulla ruiskutettu vesi pääsee paremmin jakautumaan viinipullon sisäpuolen kaikkiin kulmiin ja luonnollisesti se puhdistuu perusteellisemmin.
