Grasse sijaitsee Kaakkois-Ranskassa, laaksossa Alppien eteläosassa, jossa on välimerellinen ilmasto. Ainutlaatuiset maantieteelliset ja ilmastolliset olosuhteet ovat tehneet Grassesta maailman hajuvesipääkaupungin laadukkaine tuoksuineen. Sana "Parfumerie" näkyy kaikkialla kaupungissa, kun menet. Michel Almaira, Jean-Claude Ellena, Dominique Ropion ja Bertrand Duchaufour ovat syntyneet ja opiskelleet täällä. Kuuluisa hajuvesikoulu Grasse Institute of Perfumery sijaitsee myös täällä.
1. Tuoksuhanska, joka muutti kohtalon
1500-luvulla tähän kaupunkiin ilmestyi hajuvettä peittämään nahan valmistuksen hajua. Grasse oli tuolloin kuuluisa Euroopassa nahkatuotannostaan. Nahan parkitusprosessi tuottaa epämiellyttävää hajua, ja Grasse oli tuolloin täynnä tätä inhottavaa hajua.
Vuonna 1533 italialainen aatelisnainen Catherine de Medici meni naimisiin Ranskan kuninkaan Henrik II:n kanssa ja toi italialaisen savuisten nahkakäsineiden valmistuksen taiteen Ranskaan. Grassen nahkatyöntekijät oppivat tämän tekniikan kaatamalla kukkia eläinöljyyn ja liottamalla niitä kahden kuukauden ajan, jolloin kukka-tuoksu imeytyi kokonaan öljyyn, joka levitettiin sitten nahkakäsineisiin peittämään nahan haju.
1700- ja 1800-luvuilla paikalliset nahan verot nousivat joka vuosi, ja parkitsejat lopettivat nahan tuotannon ja alkoivat keskittyä kukkien kasvattamiseen ja mausteiden tislaamiseen. Kukkulat, joita aikoinaan käytettiin nahan pesuun, muuttuivat hitaasti kukkapelloiksi. Ja entisistä nahkakauppiaista on tullut maustekauppiaita ja ensimmäisiä moderneja hajuvesien valmistajia.
2. Enemmän kuin vain tärkeä raaka-ainelähde
Tärkeimmät Grassessa tuotetut mausteet ovat jasmiini, toukokuun ruusu, tuberoosi, appelsiininkukka, akaasia jne. Ylellisillä brändeillä Chanel, Dior ja Hermes ovat kukkapellot Grassessa. Grasse on Välimeren eteläpuolella, mutta sillä ei ole pääsyä mereen. Välimeren leudon ja kostean ilmaston ja mäkisen maaston yhdistelmässä lämpötila pysyy noin 20 asteessa ympäri vuoden, runsaasti valoa ja sadetta sekä hedelmällistä maaperää, maantieteelliset olosuhteet ovat ainutlaatuiset.
Chanelin nykyisen parfyymipäällikön Olivier Polgen mukaan "Grassen ympäristö on niin leuto, että kukat eivät pala auringossa tai palele." Chanelin omistama 20 neliömetrin jasmiinikenttä Grassessa tuottaa jasmiinia, jonka tuoksu on raikkaampi, vetisempi, teemäisempi kuin jasmiini muualla, ja jossa on lämmin, makea, hunajamainen tuoksu, joka saa alkunsa auringosta. Vain rajoitettu erä N° 5 Parfum Grand Extrait käyttää tätä ainutlaatuista jasmiinin kukkauutetta.
Sään vaikutuksen raaka-aineeseen lisäksi paikallisten osaaminen on yhtä tärkeää. Chanelin kukkapellot Grassessa hoitaa Joseph Mulin perhe, joka on ollut Chaneliin yhteydessä vuosikymmeniä ja joka on heidän perheensä neljäs sukupolvi, jolla on laaja kokemus kukkien kasvattamisesta. Ei riitä, että osataan kasvattaa laadukkaita suitsukkeita, vaan grasselaisilla on korkea taito myös suitsukkeiden valmistuksessa. Unesco kirjasi grasselaisten suitsukkeiden valmistustaidot ihmiskunnan aineettomien kulttuuriperintöjen listalle vuonna 2018. Paikallisilla on viljelyn lisäksi tiukka ja ammattimainen tietämys korjuu-, louhinta- ja tislausmenetelmistä.
3. Suositellut vierailut
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard ja Parfumerie Fragonard, kolme suurta parfyymityöpajaa Grassessa, ovat avoinna vierailijoille maksutta, ja ne tarjoavat retkiä ja mittatilaustyönä valmistettuja hajuvesiä. Vuonna 1849 perustettu Parfumerie Molinard oli kuningatar Victorian suosikki, ja sen provencelaistyylinen rakennus on avoinna yleisölle. Parfumerie Fragonard, nuorin kolmesta yrityksestä, perustettiin vuonna 1926, ja sillä oli työpaja Grassen sydämessä ja hieno myymälä, jossa on hajuvesiä, kosmetiikkaa ja tekstiilejä.
Musee International de la Parfumerie:
Musee International de la Parfumerie Grassessa on ainutlaatuinen 50,000 hajuvesimaailmaan liittyvän esineen kokoelma, ja se on pakollinen nähtävyys hajuvesien ystäville, sillä sen avulla vierailijat voivat kokea kiehtovan hajuvesimaailman videoiden kautta. , projektiot ja interaktiiviset päätteet.
Kukkafestivaali:
Grasse isännöi myös kaksi kukkafestivaalia joka vuosi, Rose Festival toukokuussa, jolloin ruusut ovat täydessä kukassa, ja Jasmine Festival elokuussa, jolloin jasmiini on täydessä kukassa. Jos satut vierailemaan Etelä-Ranskassa näiden kahden ajanjakson aikana, älä unohda osallistua niihin.
